Reto Mettler

Exploring food through culture, science and design. ​

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Reto Mettler entwickelt Arbeiten und Geschichten über Nahrung, Wahrnehmung und menschliches Verhalten. Seine Projekte verbinden wissenschaftliche Erkenntnisse, kulinarisches Erbe und eine reduzierte visuelle Sprache. Sie machen Unsichtbares sichtbar und erzählen von den biologischen, kulturellen und emotionalen Dimensionen des Essens.

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Leidenschaft für die Welt des Foods so wie gesunder Menschenverstand haben seinen Werdegang stark geprägt. Als gelernter Koch mit Abschluss einer Hotelfachschule sowie einem Executive Master in Executive Business Administration führt er seit über 30 Jahren diverse Gastronomiestrukturen mit bis zu 200 Restaurants und über 1’000 Mitarbeitenden als Geschäftsführer und Mitglied der Geschäftsleitung.

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Auszug Aus- und Weiterbildung

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Food Designer 2025

(Academic Degree)

New Design University, St. Pölten, Austria

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EMBA, Executive Master Business Administration 2009

Fachhochschule für Wirtschaft, Bern, Switzerland

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Eidg. diplomierter Hotelier HF 1994

Schweizerische Hotelfachschule Luzern, Switzerland

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